中欧ZO增城｜“葛”显神通！派潭拖罗村专场暨首届水晶粉葛美食节开启信息时报讯（记者 黄骆 通讯员 派潭宣 赖晓婷）12月2日晚，增城派潭“村晚”走进拖罗村，携首届水晶粉葛美食节盛大开启！以葛为题、以文兴旅、以旅促农，以“文化带动”的形式促进拖罗水晶粉葛产业销售，这是第一次以美食节为主题宣传推介“一村一品”特色农产品的派潭“村晚”，是又一次“村晚+”的有益探索，是一次土特产成果展、是一次“村晚”创新展，更是一次文旅消费展。

　　粉葛浑身都是宝，派潭拖罗葛更优。粉葛是一种多年生落叶藤本豆科植物，《神农本草经》记载，粉葛以根入药，有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效，常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗。此外，葛花也可药用，用水煎服可解渴醒酒，葛根既能当饲料，也可以织葛布，还可以作为造纸原料。葛渣可作使用菌栽培基，葛叶还是一种优良的青饲料，粉葛可谓是浑身都是宝。

　　高品质的拖罗水晶粉葛，离不开拖罗村得天独厚的环境，该村地处北回归线带，气候温和、光照充足、雨量充沛，村内土壤肥沃，黄泥地占比大，富含多种微量矿物质。每当秋冬交替，青黄相接时，俯瞰这片大地，依旧是浓浓生机，拖罗水晶粉葛如今便是产出的最好时节。黄皮白心，皮薄如纸，趁着热气咬上一口，清甜脆爽回荡口腔，谁能受得了这般滋味。

　　文化兴旅，品牌强农。擦亮本土特色农产品品牌是“品牌强农”的重要抓手，做优了是公信力，做精了是吸引力，做强了就是竞争力。特色农产品，浓缩着一方水土的馈赠，凝结着一方农人的匠心，也为地方农产品保护与发展提供了新思路，是推动区域特色产业发展、促进乡村振兴的有力抓手。

　　今年初，广东省“百千万工程”号角吹响，派潭镇提出发展“一村一品’，促进产镇融合、产村融合，形成“一村一品，一村一景”发展格局。派潭“村晚”系列文化活动火爆出圈，给派潭“一村一品”带来新的发展契机。拖罗村特色农产品水晶粉葛也抢抓风口，积极承接“村晚”流量，全力统筹文化资源、土特产资源和旅游资源，丰富产品供给、活动供给，依托派潭“村晚”大品牌，建设拖罗水晶粉葛“小品牌”，希冀着成长为一方的“名品牌”。

　　“相约拖罗乐‘村晚’，大擂台上赛‘葛王’”。小品《葛王争霸》上“重量级选手”悉数登场，5名拖罗村民手持5只不同特色的粉葛登台，纷纷对自己的粉葛侃侃而谈，有的说自己的粉葛貌若人参，有的说自己粉葛吃了有奇效，五花八门，最后评出的五个奖项更是逗得观众们哈哈大笑。

　　“最靓粉葛奖”获奖粉葛不仅“睇得”更“食得”，“就是因为经常吃自家种的水晶粉葛，我能一口气爬十层楼都不带大喘气的，下地干活比牛还能！”获得“最靓粉葛奖”称号的葛农采访时说到。“顶天立地奖”获奖粉葛虽然“外貌平平”，但就如参赛村民所说，得益于粉葛中丰富的葛根素和黄酮类物质，让他长得又高又壮。“小巧玲珑奖”获奖粉葛“虽然矮，但是够醒目。粉葛都一样，粉葛全身都是宝”，热情的拖罗村民还为全场观众送上免费的派潭葛丸、粉葛汤，粉葛饭，粉葛粥。

　　“最有内涵奖”获奖粉葛可谓“横看成岭侧成峰”，骤眼一看就像半边派潭烧鸡”，造型奇特，结合拖罗粉葛特有的“含淀粉量更高，纤维更少，够甜、够粉、无渣、根少“的特点，“烧鸡粉葛”可谓充满“内涵”。

　　重磅“拖罗葛王”来袭！获奖粉葛可谓实至名归，据说重量超过60斤，需要两名村民才能担起来，据参赛村民说，“现在刚刚入冬，还没到拖罗粉葛最大的时候。去年我们挖的最大的粉葛，100多斤重，要三四个村民才能抬得动啊！”

　　派潭镇有关负责人表示，希望通过今天在“村晚”舞台上的“葛王争霸赛”让大家了解真正优质的拖罗水晶粉葛，同时，希望优秀的葛农将规模化、标准化种植粉葛的经验广泛传播，共同提高水晶粉葛的品质，不断擦亮拖罗水晶粉葛的品牌。

　　“好吃好吃，我最喜欢吃这个咸蛋黄焗粉葛，酥酥香香带着咸蛋黄沙沙的口感，里面还有甜脆的粉葛内陷中欧体育，口感好丰富哦。”一位食客在场点评道。