农村的野生植物俗称“人参根”功效丰富在农村最不缺的就是各种野生植物，在农村的山林里和路边上都是各种野草野花，每到春天的时候，农村显得欣欣向荣，所有的野生植物都在抽嫩芽。这个时候就有不少的农民会去找一些野菜，很多可以食用的野草，营养价值丰富，在抽嫩芽的时候味道最好。

　　不少的野生植物都是可以食用的，现在人们开始追求纯天然的食物，所以又将目光放到了野菜的身上，掀起了一阵阵热潮。今天我们要分享的这种野生植物，在农村也是比较出名的野菜，在农村俗称“人参根”。

　　很多的野生植物在农村都没有得到正确的利用，不少以前比较珍贵的野草，在现在被当成害草拔除，只要长到了菜地的边缘都会被砍断。这种野生植物也是一样中欧体育，在以前的时候，农民们都是将它的藤蔓砍回去，但是根部却留在地里没有要了，殊不知它珍贵的就是根部。现在这种野生植物也不是很罕见，在一些山林里还是可以见到，长相也比较独特，如果见过肯定会有一些印象。

　　这种野生植物虽然在农村被叫做“人参根”，但是它和人参没有很多关系，只是因为它的根部长得比较像人参，我们之前分享过的“商陆”也是这样。它的学名叫做“糯米藤”，在农村是比较出名的野菜，以前条件不好的时候，经常会用它的叶子来做菜，口感比蔬菜还要好，所以在农村很受欢迎，在现在也有不少农民会用它的叶子来炒腊肉吃，别有一番风味。

　　其实除了它的叶子可以食用以外，它的根部功效更多，在以前农民们都是将它的藤蔓带回家，根部就留在了原地，其实它的根部可以用来泡茶喝。

　　现在还是有不少人会经常寻找这种野生植物，用它的叶子来炒菜吃，或者是将它的根部给挖出来，洗干净以后用来泡茶的味道也很好。这种野生植物在城市里也很受欢迎，药店可以经常见到它的踪影，药用价值丰富，所以也有不少人特意采摘拿去卖。