根茎洁白如玉的野草农民称为“地参”食用价值高是高等蔬菜此次分享的植物，它算是一种比较奇特的野生蔬菜，根茎洁白如玉，在农村被称为“地参”，根茎食用价值高，其实还是高等的蔬菜。

　　我们农村里生长的野生蔬菜，以前也曾经活跃一段时间，不过农村好转后，农民们也就不再重视它们了，像这种“银条菜”也是如此。其实银条菜也是普通的多年生的草本植物，不过它的根茎比较独特，不仅根茎洁白如玉，并且能延伸很长，错根盘节在一起中欧体育，但是因为食用价值高，总是被采挖。

　　银条菜因为根系发达，所以生长和繁殖速度都不弱，不过它的植株很平凡，也有许多人认不出来这种植物，它的根茎在处理后乍一看和鱼腥草的根茎还有相似之处。像它的根茎和嫩叶其实都是天然的蔬菜，不过根茎的味道更好，食用的方式也很多样，同时营养价值高，不然也不会有地参这样的别称。

　　我们通常都是在秋冬的时候收获它的根部，这个时候的植株已经成熟，根系也比较的完整，营养价值高其实还能起到调养气血等作用。这种植物食用有不少的用处，同时也本就是能入药的植物，直到现在也很受重视。